Gesunde Ernährung kann man googeln …

Orientierung im breiten Feld der Ernährung liefert da schon eher ein fundiert ausgebildeter Ernährungsexperte, wie es Caroline Schlinter ist. Sie unterrichtet am WIFI Steiermark unter anderem am Grundlehrgang für Weight Management und erläutert uns für den WIFI-Blog, ob Gluten tatsächlich so schlecht ist, wie sein Ruf, ob Soja ein gesunder Fleisch-Ersatz ist und welche Rolle der mentale Aspekt bei der Ernährung spielt.