Fleischsommelier – woran erkenne ich ein hochwertiges Produkt?

Fleisch zu kaufen, ist immer Vertrauenssache. Wie schön, wenn man sich dabei von jemandem bedienen und beraten lassen kann. Zum Beispiel von Fleischermeister Josef Mosshammer, der sich in seiner Diplomarbeit in der WIFI-Diplomausbildung „Fleischsommelier“ intensiv mit dem Thema „Wursten für jedermann und jederfrau“  auseinandergesetzt hat. Dieses Wissen und mehr gibt er in seinem Grazer Geschäft auch … Fleischsommelier – woran erkenne ich ein hochwertiges Produkt? weiterlesen