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Schlagwort: Gastronomie

Nur hygienisch einwandfreies Fleisch ist ein Genuss!
Tourismus und Gastronomie

Nur hygienisch einwandfreies Fleisch ist ein Genuss!

Mit Fleisch hygienisch achtsam umzugehen, ist nicht nur der Job von Hygienemanagerinnen und Managern im Lebensmittelbetrieb. Passen Sie auch zuhause auf! … Nur hygienisch einwandfreies Fleisch ist ein Genuss! weiterlesen

Aufregende Reise in das Universum der Spirituosen
Tourismus und Gastronomie

Aufregende Reise in das Universum der Spirituosen

Die DESTILLERIE FRANZ BAUER erzeugt seit 1920 hochwertige Edelbrände, Liköre und andere Spirituosen. Auch der beliebte Jägermeister findet hier den … Aufregende Reise in das Universum der Spirituosen weiterlesen

Sieben Gründe, warum Kalkulation in der Gastronomie wichtig ist
Tourismus und Gastronomie

Sieben Gründe, warum Kalkulation in der Gastronomie wichtig ist

Die Gastronomie ist ein Gewerbe, das viel mit Leidenschaft, Einfühlungsvermögen, Phantasie und Kommunikation zu tun hat. Essen, Trinken und die … Sieben Gründe, warum Kalkulation in der Gastronomie wichtig ist weiterlesen

Der schwierige Gast ist immer eine Herausforderung
Tourismus und Gastronomie

Der schwierige Gast ist immer eine Herausforderung

Wer sich für eine Karriere in der Gastronomie im zweiten Bildungsweg entscheidet – sei es als Restaurantfachmann oder als Koch … Der schwierige Gast ist immer eine Herausforderung weiterlesen

Frischkäse: Unglaublich was man damit alles machen kann
Tourismus und Gastronomie

Frischkäse: Unglaublich was man damit alles machen kann

Frischkäse zählt zu den beliebtesten Käsetypen, die auch ein Käsesommelier kennen sollte. Am WIFI Steiermark werden seit Jahren ambitionnierte Gastronomen … Frischkäse: Unglaublich was man damit alles machen kann weiterlesen

Nachhaltigkeit in Großküchen – praktische Tipps für Betriebe
Tourismus und Gastronomie

Nachhaltigkeit in Großküchen – praktische Tipps für Betriebe

Das Thema Nachhaltigkeit ist nicht nur die Angelegenheit von der Politik, sondern kann auch mit unterschiedlichen Maßnahmen in den Alltag … Nachhaltigkeit in Großküchen – praktische Tipps für Betriebe weiterlesen

Mit Fachkräften am Buffet läuft die Kantine doppelt so gut
Tourismus und Gastronomie

Mit Fachkräften am Buffet läuft die Kantine doppelt so gut

„Fast alle Kantinen verfügen über moderne Geräte, mit denen die Speisen bestmöglich regeneriert werden können. Sie wollen aber auch professionell … Mit Fachkräften am Buffet läuft die Kantine doppelt so gut weiterlesen

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